フルーツトマトジュースの準備、着々と進んでます

 クラウドファンディングでも支援いただいた、フルーツトマトで作る、トマトジュース。順調に仕込みに入ってます。

一次加工所にて、湯むきしてピューレ状にして、袋詰、殺菌、冷凍します。

賞味期限の関係上、一旦冷凍倉庫にて保管の上、順序製品工場でジュースにしていきます。

この中の食料だけで、宮崎の人間が1年ぐらい生きていけるんじゃないかというぐらいの物が詰まった倉庫。写真では伝わりませんが、マイナス30度の世界です。

ここで1ヶ月から、半年間保管します。

 加工所では栗の甘露煮の仕込みが始まるため、来週からこの倉庫に搬入を始めます。

 盆までには全量をこの倉庫に移す予定です。

 8月後半に1ロット目のジュースを製造できるように動いています。

 ご支援いただいた方は今しばらくお待ち下さい!

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